Что такое гликация, и почему она нам не нужна

Почему наша кожа стареет?

Очевидный ответ — потому что стареет весь организм, и восстановительные процессы идут уже не так бодро, как в юности.

Но почему у некоторых людей кожа старее значительно быстрее среднего, а у других — значительно медленнее?

Конечно, определенную роль играют и генетические факторы.

Но есть и факторы, вызывающие преждевременное старение кожи.

Добавляя в чай ложечку-другую сахара или пользуясь кремом с синтетической отдушкой, люди обычно не думают, что этими действиями они приближают старение.

Основной фактор преждевременного старения кожи — воздействие солнечного света. Поэтому основная мера профилактики — защита кожи от солнечных лучей.

Вторая по важности причина преждевременного старения кожи — воспалительные процессы. Здесь основная профилактика — борьба с воспалением, включающая:

• Питание с низким содержанием провоспалительных продуктов (пшеничная мука, сахар, продукты, содержащие омега-6).

• Избегание агрессивных косметических средств и процедур (косметика с высоким содержанием спирта и других раздражающих компонентов, включая искусственные красители и ароматизаторы, агрессивные пилинги и скрабы, инвазивные процедуры).

• Тщательное очищение кожи.

Но есть и еще причина преждевременного старения как кожи, так и всего организма — гликация.

Влияние этого процесса на организм было установлено в 80-е годы прошлого века.

В чем суть гликации?

Простые сахара имеют тенденцию «склеиваться» с белками и вступать в реакцию с ними, делая молекулы белка более жесткими и «хрупкими», не гибкими.

Известно, что за упругость и плотность кожи отвечает белок коллаген. С возрастом его вырабатывается все меньше, а если к процессу подключается гликация, о красивой коже можно забыть.

Установлено, что интенсивность гликации напрямую зависит от количества потребляемых простых сахаров.

Недавно я уже публиковала материал о том, почему не нужно увлекаться углеводами в питании. Гликация — еще одна причина, по которой нужно как можно скорее отказываться от простых (быстрых) углеводов и ограничивать сложные.

Хорошая новость! Мы можем стимулировать синтез коллагена, применяя самомассаж и косметику с гиалуроновой кислотой.

О гиалуроновой кислоте читаем здесь

О самомассаже здесь

Три причины преждевременного старения здесь