Жидкий, водянистый или густой, насыщенный?

 

Решила затронуть тему консистенции косметических средств.

Обычно мы чисто подсознательно густые средства воспринимаем как более насыщенные, концентрированные, возможно, жирные, и производители косметики умело пользуются этим шаблоном. Вот почему для сухой кожи обычно крем бывает густой, плотный, а для жирной чаще предлагают полужидкие или гелевые продукты, хотя можно сделать жидкий, но насыщенный крем или, наоборот, густой, но «пустой».

Прямой связи между консистенцией продукта и его насыщенностью нет.

Возьмем, к примеру, насыщенность жирами. Это могут быть масла или синтетические эмоленты (аналоги жиров). Натуральные жиры могут быть густыми и даже твердыми, как масло ши, какао, говяжий жир, а могут быть жидкими, например, масло авокадо, оливковое, миндальное. При этом, к примеру, миндальное масло ощущается более жирным, чем кокосовое, хотя кокосовое плотнее по консистенции. А уж если говорить о синтетических эмолентах, у них вообще консистенция может быть никак не связана с жирностью и способностью смягчать кожу. Но тут я не специалист, я их не использую, и плохо разбираюсь в их разновидностях.

Активы, которые применяются в косметике, могут также иметь водорастворимую форму, например, некоторые витамины, пептиды, экстракты, гиалуроновая кислота и другие. Они вообще практически не загущают продукт.

Например, рассмотрим концентрацию гиалуроната натрия (это форма, в которой гиалуроновая кислота применяется в косметике). 0,1 % — это прямо очень хорошая концентрация, которую редко кто из производителей косметики использует (а у нас в большинстве кремов она такая или выше). Так вот, в концентрации 0,1 % она вообще не загущает крем. 1%-й раствор гиалуроната натрия имеет гелеобразную консистенцию.

Правда, я видела такой маркетинговый трюк, когда пишут на упаковке «содержит 10 % гиалуроновой кислоты». Это, конечно, лукавство, в лучшем случае средство содержит 10 % однопроцентного раствора гиалуроновой кислоты, потому что 10 % гиалуроната натрия в косметику добавить технически невозможно.

Получается, мы добавили в крем рабочую концентрацию гиалуронки, но на его густоте это не отразится. А пептиды так вообще сделают крем жиже, придется еще загустителей добавить, чтобы получился крем, а не вода водой.

Так как же создаются все эти разнообразные текстуры средств от легких гелей до сливочных кремов и твердых бальзамов? Очень просто — при помощи загустителей. Это могут быть жировые загустители, которые дают сливочность (различные виды синтетических эмолентов, жирные спирты и жирные кислоты). Или загустители, которые позволяют получать гелевые продукты (камеди, полимеры, целлюлоза). Они же добавляются, чтобы загустить водную часть крема, создать кристаллическую структуру, которая будет держать частицы жиров. Иначе у нас все обратно распадется на масло и воду.

Хорошо это или плохо, что они используются? Однозначного ответа здесь нет. С одной стороны, некоторое количество их в креме продиктовано технической необходимостью, чтобы получить стабильную структуру. Плохо, когда крем сам пустой, но загустители создают видимость, что он насыщенный. В этом случае загустители добавляются в больших количествах. В принципе, можно на одних загустителях создать «насыщенную» текстуру, но такой крем ничего хорошего делать не будет. Именно поэтому я начала делать свою косметику, потому что покупаешь крем, он такой весь шелковистый, а толку ноль.

Если речь о гелевых продуктах (например, гелевые маски), то применение загустителя продиктовано необходимостью сделать этот гель, без них это будет продукт, как вода, им надо будет тканевую маску пропитывать или еще как-то выкручиваться. То есть тут загуститель необходим.

С шампунями та же история, их густота зависит не от концентрации ПАВ, а от загустителя.

Чем я руководствуюсь, выбирая текстуру крема? Если я хочу сделать жирный крем и включаю в рецептуру много твердых масел, он в любом случае будет густым, поскольку такие масла, как ши, какао сами по себе сильно загущают (хотя многое зависит от того, сколько мы их добавляем). Если масла используются, в основном, жидкие или сам продукт предназначен не для сухой кожи, и масел в нем поэтому немного, я делаю его жидким. Жидкие продукты фасую во флаконы, а густые — в банки. Некоторое количество загустителей, конечно, использую, чтобы стабилизировать структуру, но в основном густота средства диктуется консистенцией активных компонентов.

Таким образом, густая текстура сама по себе ничего не значит, и делать какие-либо выводы только на основании консистенции средства вряд ли стоит.