Давайте сегодня поговорим об антиоксидантах — веществах, которые защищают наши клетки от повреждения.
Одна из причин старения кожи — перекисное окисление. Оно возникает из-за воздействия так называемых «свободных радикалов». Это молекулы, которые потеряли электрон.
Такая молекула ищет, у кого бы отнять электрон, чтобы восстановиться. Можно сравнить этот процесс с ограблением: человек потерял кошелек и чтобы восстановить свое положение, отбирает кошелек у кого-то другого. Это и есть окисление.
Не очень красивая ситуация, и для кожи тоже.
Молекула, у которой отобрали «кошелек», то есть, электрон, сама становится свободным радикалом и ищет, у кого отобрать электрон, чтобы восстановиться. Понятно, что ничем хорошим это не закончится.
К тому же, окисленные (ограбленные) молекулы начинают вступать в беспорядочные химические реакции друг с другом, образуя не самые здоровые соединения. Например, две молекулы коллагена могут породить «сшитый» коллаген, который не имеет свойств нормального коллагена — упругости, способности вовремя разрушиться под воздействием ферментов. В итоге появляются морщины и другие дефекты. Более того, окисление может быть причиной гибели и злокачественного перерождения клеток.
При перекисном окислении все эти неприятности происходят лавинообразно, нарастая, как снежный ком. Помните, как в «Матрице» агент Смит бесконтрольно размножался? Вот примерно так. Хорошо, что у нас есть естественная антиоксидантная система.
Антиоксиданты — это молекулы, которые отдают свой электрон свободным радикалам, но сами при этом становятся слабыми радикалами, говоря образно, не разбойничают, а просто тихо грустят.
В нашем организме актиоксидантами являются антиокислительные ферменты, гормоны и некоторые другие соединения. Что интересно, они работают парами: один нейтрализует свободный радикал, а другой — «лечит» товарища. Такими же свойствами обладают антиоксиданты, которые содержатся в пище.
Окислительная нагрузка на организм возрастает при неправильном питании, переедании, воздействии ультрафиолета, радиации, воспалительных процессах, воздействии ядовитых веществ (в том числе, при курении или приеме некоторых лекарств). Фактически, проживая в городе, мы все испытываем повышенную окислительную нагрузку. Впрочем, кто живет в деревне, вы там тоже не расслабляйтесь, вредных воздействий и у вас немало.
Вот почему нам нужны дополнительные антиоксиданты. Они содержатся в пище, а наружно мы можем их применять в составе косметических средств.
Интересно, что в натуральных продуктах антиоксиданты сразу содержатся в комплексах из нескольких видов, поэтому они намного эффективнее, чем выделенные отдельно вещества.
Антиоксидантной активностью обладают токоферолы (витамин Е), витамин С, каротиноиды, коэнзим Q10, селен, витамин К, некоторые аминокислоты. И вот, скажем, если мы рассматриваем богатые токоферолом масла (например, зародышей пшеницы), то в них содержится несколько разновидностей токоферолов, а если покупаем витамин Е в аптеке, это будет одна разновидность — токоферол ацетат. Понятно, что комплекс токоферолов эффективнее.
Растения также содержат особые соединения — флавоноиды или полифенолы, обладающие мощным антиоксидантным действием. Они содержатся в растениях в виде комплексов (а не по одинчке), и некоторые растения обладают особенно удачными комплексами флавоноидов.
Среди таких растений — чай. Полифенолы зеленого чая настолько хорошо защищают организм от рака, что ученые, которые это открыли, плотно сели на ежедневное питье зеленого чая.
В косметике экстракт зеленого чая применяется как мощный антиоксидант, которые уменьшает повреждение кожи, вызванное солнечными лучами, оказывает радиопротекторное действие, нейтрализует воздействие токсинов и препятствует разрушению гиалуроновой кислоты в коже (то есть, замедляет старение).
Однако, вскользь замечу, что экстракт зеленого чая окрашивает средство в кремовый или коричневатый оттенок (вот почему многие средства wowcosmetic такого оттенка, они содержат экстракт зеленого чая). Если на баночке написано «экстракт зеленого чая», а крем белоснежный, значит, там того чая явно маловато.
Второе чудо-растение — гингкго билоба. Полифенолы этого растения — не только очень мощные антиоксиданты, но еще и укрепляют стенки капилляров, улучшают микроциркуляцию, а это питание всех клеток организма. Кроме того, гинкго билоба имеет сильные противовоспалительные свойства. В качестве БАД, гингко применяют даже для восстановления мозгового кровообращения после инсультов. При наружном применении этот чудо-экстракт защищает от окисления, улучшает состояние кожи с куперозом, помогает бороться с отеками, улучшает питание кожи, защищает от преждевременного старения.
Третий суперантиоксидант — это полифенолы винограда (проантоцианидины). При потреблении внутрь защищают от сердечно-сосудистых болезней и рака. Наружно — замедляют старение кожи, стимулируют регенерацию.
Резюме: эффект применения антиоксидантов в косметике доказан. Наилучшими свойствами обладают природные соединения. Особенно важно применение антиоксидантов в косметике после солнца и в дневных кремах и сыворотках.
В статье использованы материалы книги «Новая косметология», авторы А. Марглина, Е. Эрнандес.